ciemny chleb konopny
E.W
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
Ten chleb ma intensywny smak za sprawą dodatku mąki konopnej i ziaren, idealnie pasuje do kanapek z mięsem
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- semola rimacinata 500g ( włoska mąka ze zmielonej semoliny)
350 ml ciepłej wody
10 dag świeżych drożdży
łyżeczka soli morskiej
łyżeczka miodu
łyżka oliwy
1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
6 łyżek ziaren łuskanej konopii + trochę do wysypania
50g mąki z konopii
masło do wysmarowania
Ciemny chleb konopny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki wsypujemy do miski robota. Całość wyrabiamy w robocie. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.
Formę wysmarowujemy masłem - obsypujemy konopią i pieprzem. Ciasto wykładamy do formy, odstawiamy na kilka minut do ponownego wyrośnięcia - posypujemy konopią, nacinamy w kratkę. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 200'C przez około godzinę.
Po upieczeniu wykładamy na kratkę do ostudzenia.
Porady
Mąka konopna ma dosyć intensywny smak, ilość dodawanej mąki zmienia nie tylko kolor, ale wpływa na walory smakowe pieczywa, które staje się bardziej wytrawne.
Komentarze