Cisto Pychotka dla łasuchów
- 4 godz.
Składniki:
- Cisto:
3 jaja
szczypta soli
3 łyżki mąki tortowej
3 łyżki cukru
łyżka oleju
szczypta proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
500ml śmietany 30 lub 36 %
200ml gorącej wody
1 galaretka : malina,truskawka lub wiśnia
cukier puder według uznania
Masa truskawkowa:
700g truskawek ew malin
2-3 łyżki cukru
2 szklanki wrzątku
3 galaretki truskawkowe
Cisto pychotka dla łasuchów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie biszkoptu:
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno i nie przerywając ubijania stopniowo dodawać cukier.Następnie cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku.Do puszystej masy jajecznej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej i wszystko delikatnie razem wymieszać.Ciasto przelać do wcześniej przygotowanej tortownicy lub blaszki i piec ok 15 minut w temperaturze 18 stopni.po upieczeniu ostudzić . - 2. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem (wg uznania),wstawić do lodówki ,miedzy czasie galaretkę wymieszać z wodą i poczekać aż wystygnie.Jeszcze płynna ale już zimna galaretkę wlać do ubitej śmietany dokładnie wymieszać ,wylać na biszkopt wyrównać i włożyć do lodówki.
- 3. Truskawki umyć,oczyścić z szypułek i zmiksować z cukrem na mus .Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzątku ostudzić a gdy galaretka zacznie tężeć wlać do musu truskawkowego i wylać na masę śmietanową wstawić do lodówki
Komentarze