Clafoutis z dzikimi czereśniami
Mąż znalazł piękną dziką czereśnię. Owoce są drobne, zdrowe, słodkie, z lekką goryczką. Zapiekany deser robiłam dla domowników, więc nie drylowałam czereśni, ale nikt zęba nie złamał ;)
Składniki:
1 łyżka masła
1 szklanka dzikich czereśni
2/3 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/4 szklanki śmietany 30%
3 jajka
2 łyżki likieru kokosowego
garść płatków migdałowych
cukier puder do posypania
Clafoutis z dzikimi czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masłem wysmarować naczynie żaroodporne o wielkości 20x20cm. Czereśnie umyć, osuszyć i pozbawić ogonków. Wrzucić do naczynia.
Do wysokiej miski wsypać mąkę i cukier, wlać mleko i śmietanę, dodać jajka i likier. Zmiksować.
Ciastem (będzie rzadkie) zalać ostrożnie czereśnie w naczyniu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec 10 minut.
Po tym czasie wyjąć, posypać płatkami migdałów i piec jeszcze 30 minut w 180 stopniach.
Deser wyjąć, lekko tylko przestudzić, posypać cukrem pudrem, pokroić na porcje i podawać na ciepło.
Podobne przepisy
Clafoutis z czereśniami
Clafoutis to francuski deser składający się z czereśni zalanych naleśnikowym ciastem, które zapieka się w piekarniku i podaje na ciepło, posypując cukrem pudrem. Jest bardzo charakterystyczny w smaku. Trochę jak pudding, trochę jak gruby naleśnik. Najlepszy na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika.
Komentarze