Coconut curd
Idealny dodatek do ciast, ciasteczek czy domowych wafli, oraz idealne do jedzenia prosto ze słoiczka;) Polecam
Składniki:
- 50 g cukru
50 g cukru waniliowego
4 jajka
200 ml mleka kokosowego
100 g masła
ok. 150-200 g wiórków kokosowych
Coconut curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka oraz oba cukry ubijamy przez chwilę mikserem.
Dodajemy mleko oraz wiórki. - 2. Do garnka wlewamy wodę doprowadzamy do wrzenia, na ten garnek wstawiamy miskę z masą i cały czas mieszając podgrzewamy do uzyskania gęstej masy ( jak na budyń). Trwa to około 15 minut.
- 3. Zdejmujemy z ognia. Studzimy, mieszając dodając po kawałeczku masła. Dokładnie mieszamy.
Komentarze