Cookies z gorzką czekoladą
- 40 min
Przepis wypatrzyłam w książce "Smakowite prezenty. Słodkie i słone przysmaki na cały rok" Sigrid Ververt. Ciasteczka zrobiłam z połowy porcji podanych składników. Ciasteczka są chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Są mocno czekoladowe i po prostu pyszne !
- 40 min
Składniki:
- Składniki (na 15 małych lub 8 większych ciasteczek):
200 - 220 g gorzkiej czekolady (ja użyłam 70%)
80 g cukru trzcinowego
55 g mąki
1 jajko
1 łyżka masła
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
Cookies z gorzką czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W kąpieli wodnej rozpuść 110 g czekolady z masłem.
2. Jajko i cukier utrzyj na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj to niej wystudzoną stopioną czekoladę, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj około 75 g pokruszonej czekolady.
3. Małą łyżeczką nałóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pomiędzy ciastkami zostaw kilkucentymetrowy odstęp. Resztą pokruszonej czekolady udekoruj ciastka.
4. Ciasteczka piecz w temperaturze 160 C przez około 20 minut.
Podobne przepisy
Komentarze