Coś greckiego z bakłażana
- Dla 4 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- Dla 4 osób
Składniki:
- -dojrzałe pomidory
-2 bakłażany
-20 dag pokrojonej fety
-mieszane liście sałat
-oliwa z oliwek
-ocet balsamiczny
-bazylia
-szczypta papryki
-półtłusta śmietana
Coś greckiego z bakłażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dojrzałe pomidory obieramy ze skórki, przepoławiamy i pieczemy w piekarniku 1/2 godziny. Bakłażany kroimy i posypujemy solą. Po kilku minutach spłukujemy sól i odwracamy na drugą stronę, powtarzamy czynność. Wkładamy do piekarnika i pieczemy razem z pomidorami. Upieczone bakłażany zalewamy marynatą z oliwy, octu balsamicznego i bazylii. Wystudzone pomidory i bakłażany układamy na warstwie mieszanych liści sałaty i posypujemy pokrojoną w paski fetą. Ozdabiamy półtłustą śmietaną i szczyptą papryki.
Komentarze