Crumble (nasza wersja)
- 1 godz. 30 min
Troszkę inna wersja tego znakomitego deseru.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Kruszonka:
200 g masła
200 g cukru trzcinowego
40 g cukru waniliowego
350 g mąki tortowej
Masa:
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru (do ubicia)
4 duże jabłka
1 łyżka masła klarowanego
3 łyżki cukru (do karmelizowania)
cynamon
1 budyń waniliowy
Crumble (nasza wersja) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce mieszamy cukier trzcinowy, kostkę masła, cukier waniliowy oraz mąkę. Dzielimy na dwie równe części.
Formę do tarty ( 30 cm ) wykładamy papierem do pieczenia.
Pierwszą część kruszonki rozwałkowujemy i przekładamy do formy. Drugą część wkładamy do zamrażarki na czas karmelizowania jabłek.
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i smażymy przez chwilę na maśle z dodatkiem cukru. Pod koniec dodajemy cynamon ( ilość zależy od preferencji smakowych- u nas mnóstwo ). Studzimy.
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem, mieszamy razem z jabłkami i suchym budyniem. Masę wylewamy na ciasto znajdujące się w formie.
Ciasto z zamrażarki wyciągamy i ścieramy nad masą ( równomiernie ).
Całość zapiekamy w temperaturze 200°C przez 35-40 min ( do zrumienienia ).
Pozostawiamy do ostygnięcia.
Komentarze