Cukinia faszerowana pęczakiem i borowikami
- 60 min
Składniki:
- 1 średnia młoda cukinia
1 szklanka pęczaku
kilka suszonych borowików
20 dkg boczku wędzonego
10 dkg sera żółtego
sól
pieprz
zioła do sałatek lub inne ulubione
Cukinia faszerowana pęczakiem i borowikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię umyć, odciąć końcówki i przekroić wzdłuż na połowę. Wydrążyć ze środka miąższ , posypać środki cukinii ziołami i solą .
Grzybki namoczyć i odcedzić, następnie pokroić na kawałeczki.
Pęczak ugotować w osolonej wodzie razem z grzybami do miękkości.
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć.
Do pęczaku dodać przesmażony boczek, doprawić pieprzem i wymieszać z e startym serem, trochę zostawić do posypania na wierzchu.
Cukinie wypełnić farszem, posypać serem i zapiekać w piekarniku w temp 170 st C około 25 minut.
Podobne przepisy
Komentarze