Cukinia po syczuańsku
- 30 min
Przyrządzona w ten sposób cukinia pasuje do mięsa pieczonego na ruszcie. A i samą nie pogardzicie ;)
- 30 min
Składniki:
- 400 g cukinii
1 pomidor
2 ząbki czosnku
sól
3 łyżki oleju arachidowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka pasty chili sambal oelek
Cukinia po syczuańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cukinię po umyciu pokroiłem w słupki, grube na 1 cm i długie na ok. 4 cm.
Kawałki cukinii lekko posoliłem, mieszając smażyłem w woku na 2 łyżkach oleju arachidowego 6-8 minut, a gdy się usmażyły odsunąłem na brzeg woka.
Na pozostałym oleju podsmażyłem pomidora razem z czosnkiem, wymieszałem z cukinią.
Mocno doprawiłem solą, sosem sojowym, cukrem i pastą chili.
Komentarze