Cukinia z kurczakiem curry
Składniki:
- 2 małe cukinie
filet z kurczaka
50 ml smietanki
1 jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 mała szalotka
sól, pieprz, przyprawa curry
Cukinia z kurczakiem curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Piersi z kurczaka umyć, drobniutko pokroić lub zmielić w maszynce. Podsmażyć je na 2 łyżkach oleju razem z szalotką. Dodać przyprawę curry, sól i pieprz do smaku. Wymieszać wszystko i odstawic do wystudzenia. Gdy masa wystygnie dodać śmietankę, jajko i posiekana natke pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Farszem faszerować cukinie.Przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać ok 40 minut.
Komentarze