Cukinia z limonką i curry
- 60 min
Prosty sposób na szybki i smaczny obiad
- 60 min
Składniki:
- 1 średnia cukinia
1 limonka
300 g mięsa mielonego (wołowo - wieprzowego)
1 torebka białego ryżu
3 łyżeczki curry
dwa ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 małaa papryka
3-4 pieczarki
sól
pieprz
zioła prowansalskie
50g sera żółtego
Cukinia z limonką i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Na początku przygotuj cukinię - przekrój na pół i wydrąż miąższ, a następnie posól i odstaw na 15 minut.
2. na patelni podsmaż mięso, przypraw solą, pieprzem i curry
3. ugotuj ryż
4. zetrzyj skórkę z limonki i wyciśnij z niej sok
5. Pokrój dość drobno paprykę, cebulę, pieczarki i czosnek i je również podsmaż z dodatkiem soli, pieprzu i ziół prowansalskich
6. połącz wszystkie składniki
7. odlej nadmiar wody z cukinii, posól jeszcze raz i wypełnij ją farszem, na wierzch zetrzyj ser żółty
10. piecz ok 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady
-To danie smakuje dobrze tylko z dodatkiem limonki - nie radzę jako zamiennika używać cytryny -Jeśli cukinia jest duża, polecam po posoleniu i odstaniu 15 minut, włożyć ją na 5-10 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni - pozbędziemy się w ten sposób nadmiaru wody -Ryż można zastąpić kaszą jaglaną
Podobne przepisy
Komentarze