curry z pieczarek
- 30 min
Składniki:
- 0,5 kg pieczarek
duża cebula
3 mięsiste pomidory
0,5 łyżeczki curry
1 łyżeczka przyprawy garam masala
sól, siekana natka pietruszki
3 jaja ugotowane na twardo
2 łyżki kwaśnej śmietany 12 lub 18% (opcjonalnie)
łyżeczka soku z cytryny
Curry z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki pokroić i podsmażyć na oleju, po paru minutach dodać posiekaną cebulę, kiedy cebula się zeszkli dodać obrane ze skórki pomidory pokrojone na cząstki, poddusić około 10-15 minut, dodać przyprawy, śmietanę (opcjonalnie), wymieszać i zagotować.
Przed podaniem skropić sokiem z cytryny, podawać z jajem na twardo, ryżem i natką pietruszki.
Porady
zamiast pieczarek możemy również użyć boczniaków
Komentarze