Cytrynowiec
Lekko kwaśny smak lukru idealnie współgra z ciastem .
Składniki:
- Ciasto :
350 g maki
350 g margaryny
350 g cukru
6 jajek
skórka i sok z 1 cytryny
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa :
1 opakowanie cukru wanilinowego
500 ml mleka
1 szklanka cukru
250 g masła
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Lukier :
200 g cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny
Cytrynowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto : Margarynę roztopić i przestudzić. Białka ubić z cukrem, dodać cukier wanilinowy i żółtka. Następnie dołożyć mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sok i skórkę z 1 cytryny oraz roztopioną margarynę. Wymieszać. Piec w temperaturze 180 ok. 35 minut. Po upieczeniu placek przekroić na 2 części.
- 2. Masa : Odlać 1/2 szklanki mleka, a resztę ugotować. Do gotującego się mleka dodać cukry i masło. Mąki rozprowadzić w 1/2 szklanki mleka i wlać do gorącego płynu. Masę zagotować i gorącą przełożyć przygotowane placki.
- 3. Lukier : Cukier puder i 4 łyżki soku z cytryny ucierać tak długo, aby lukier był lejący. Udekorować ciasto.
Komentarze