Czarno-białe rogaliki
- 1 godz. 30 min
Zapraszam na te kolorowe rogaliki.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 30 dag.mąki,
3 dag drożdzy,
10 dag.masła,
1/2 szklanki śmietany 18%,
1 żółtko,
1 łyżka kakao,
5 łyżek mleka,
1 cukier waniliowy,
pół słoiczka dżemu z rokitnika
Czarno-białe rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wlewamy ciepłe mleko,dodajemy śmietanę i cukier, 2 łyżki mąki oraz drożdże, mieszamy aż składniki się połączą.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Masło rozpuszczamy na patelni. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy żółtko,rozpuszczone masło, cukier waniliowy i resztę mąki. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na dwie części i do jednej dodajemy kakao. Każdą cześć wałkujemy. Na ciemne ciasto, kładziemy białe ostrożnie wałkujemy na kształt koła.
Wycinamy trójkąty, kładziemy po łyżeczce dżemu i zwijamy rogaliki od szerszej strony do wierzchołka.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
Komentarze