½ kg mąki
1 łyżeczka soli
3-4 łyżki oleju
Około szklanki gorącej wody
Farsz:
½ kg mięsa mielonego
1 cebula
1 ziemniak
2-3 łyżki musu z pieczonej dyni
1 jajko
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
Zioła prowansalskie
1.Z podanych składników wyrobić elastyczne ciasto i odłożyć, żeby odpoczęło.
Do mięsa mielonego dodać posiekaną drobno cebulę, jajko, startego na tarce i odciśniętego ziemniaka i mus dyniowy. Dokładnie wymieszać i doprawić.
Ciasto rozwałkować i wykrawać kółka. Nakładać farsz i skleić pierogi. Smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Smacznego :)
Komentarze