Czekoladowe babeczki
- 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jaja
1 szklanka cukru
1 szklanka maki
2 łyżki budyniu czekoladowego
4 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1 i 1/2 kostki masła
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 tabliczki czekolady gorzkiej
Posypka cukrowa do dekoracji
Czekoladowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną masę, dodajemy cukier, olej,żółtka i proszek do pieczenia, miksujemy parę sekund na najniższych obrotach, wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy delikatnie łyżką.Papilotki napełniamy do 1/2 wysokości i pieczemy około 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- 2. Czekoladę i 1/2 kostki masła rozpuszczamy nad parą i chłodzimy. Śmietanę ubijamy .Masło w temperaturze pokojowej ubijamy na pulchną masę i dodajemy schłodzoną masę czekoladową i ubitą śmietanę.Gotowa masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na babeczki, dekorujemy posypką cukrową.
Porady
W środku babeczki można wydrążyć dołek i napełnić zimnym budyniem czekoladowym, następnie przykryć masą.
Komentarze