Czekoladowe bezy
- 1 godz. 10 min
Słodycz bez została przełamana gorzkim kakao i kwaśnym sokiem z cytryny.Idealne do pochrupania lub do kawy.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 4 białka
1 szklanka cukru
2 płaskie łyżki kakao
kilka kropli soku z cytryny
szczypta soli
Czekoladowe bezy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przekładamy zimne białka,dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.
- 2. Następnie do białek wsypujemy stopniowo cukier i ubijamy do dokładnego rozpuszczenia się cukru.
- 3. Do ubitych z białek z cukrem dodajemy kakao i sok z cytryny i bardzo dokładnie ubijamy.
- 4. Następnie szprycą lub łyżeczką formujemy niewielkie beziki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5. Przygotowane bezy pieczemy 20 minut,a następnie suszymy przez około 40 minut w lekko otwartym piekarniku,w temperaturze około 140-150 stopni.
Komentarze