Czekoladowe ciasto z czekoladowym budyniem
Istna fontanna czekolady !
Składniki:
- Ciasto : 1 szklanka cukru, 3/4 szklanki mąki pszennej, 6 jajek, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa : 2 szklanki mleka, 3/4 szklanki cukru, 250 g margaryny, 2 żółtka, 2 łyżki kakao, opakowanie budyniu czekoladowego
Polewa : 3 łyżki wody, 2 łyżki margaryny, 2 łyżki kakao, 2 łyżki cukru
Ponadto : 1 paczka biszkoptów, 100 g czekolady nadziewanej, alkohol, tłuszcz do blaszki
Czekoladowe ciasto z czekoladowym budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na biszkopt ubić białka, stopniowo dodając cukier i żółtka. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Blaszkę wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem. Ciasto przełożyć do foremki, piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Na masę budyniową część mleka odlać, rozmieszać w niej budyń, żółtka i kakao. Resztę mleka zagotować z cukrem. Na gotujące się mleko wlać mleko rozmieszane z budyniem. Ugotować budyń. Margarynę utrzeć dodając stopniowo zimny budyń. Na polewę podgrzewać składniki, aż się rozpuszczą.
Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż. Jeden płat ciasta posmarować masą. Ułożyć biszkopty nasączone alkoholem. Między biszkoptami rozłożyć drobno pokrojoną czekoladę. Przykryć drugim płatem ciasta. Polać polewą. Udekorować.
Porady
Użyć blaszki o wymiarach 25 x 40 cm.
Komentarze