Czekoladowe muffiny
- 60 min
Efektownie wyglądają, bardzo łatwe w przygotowaniu i niezwykle mocno czekoladowy smak. Ciasto różni się od standardowych muffinek, jest dość "kruche".Ciepłe rozpływają się w ustach.
- 60 min
Składniki:
- CIASTO:
250 ml kremówki
90 ml oleju
1 jajko
aromat rumowy
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
4 łyżki kakao
150 g cukru
150 g gorzkiej czekolady
MASA:
250 ml kremówki
pół opakowania dowolnej galaretki
DODATKOWO:
maliny
borówki
gorzka czekolada
liście melisy lub mięty
Czekoladowe muffiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kremówkę wymieszać z olejem, rozkłóconym jajkiem i aromatem rumowym.
- 2. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao przesiać. Dodać cukier i posiekaną czekoladę. Wszystko połączyć w jedną masę.
- 3. Ciasto nakładać do 3/4 wysokości foremek do muffinek. Piec 20 min w 200 stopniach.
- 4. W niewielkiej ilości wody rozpuścić pół galaretki. Ubić śmietanę i dodać ostudzoną galaretkę. Przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować babeczki. Na wierzchu ułożyć liście melisy/ mięty, maliny, borówki, posiekaną lub startą czekoladę- według uznania.
Porady
Czekoladę do ciasta można pokroić grubiej, wtedy jest ona płynna, kiedy je się ciepłe muffiny.
Podobne przepisy
Mega czekoladowe, wilgotne muffiny
Szukałam przepisu, który odda wszystko co lubię w muffinach czekoladowych; czyli wilgotny środek i tą bombę czekoladowego smaku. I udało się po przeszukiwaniach różnych przepisów znalazłam ten wyjątkowy. Muffiny nie tracą swojej świeżości, u nas zostały jeszcze 3 sztuki, które stoją 3 dzień i są tak...
Komentarze