czereśniowa niespodzianka
- 60 min
Składniki:
- składniki:
spód:
2 paczki herbatników
masa:
1 serek mascarpone
3 jaja
3/4 szkl.cukru pudru
250ml śmietany 30%
0,5kg wypestkowanych czereśni
1 galaretka cytrynowa
wierzch:
500ml mleka czekoladowego
4 łyżeczki żelatyny
Czereśniowa niespodzianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatnikami wyłożyć dno tortownicy.
Serek mascarpone utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami.
Śmietane ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą seową. Następnie dodać czereśnie. Galaretkę rozpuścić w 1 szkl wrzątku. przestudzić i tężejącą dodać do masy. Całość wylać na herbatniki.
Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody aby napęczniała.
Mleko czekoladowe podgrzać(nie gotować) i w gorącym rozmieszać żelatynę. Ostudzić i wylać na masę serową. Ciasto schłodzić przez ok 3 godz.
Porady
Zamiast czereśni można dodać truskawki.
Komentarze