czerwone curry
- 60 min
inspiracja kuchnia azjatycka
- 60 min
Składniki:
- 500gram piersi z kurczaka
8 pieczarek
1/2 glowki brokulu
1 cebula
1 mieszanka warzyw mrozonych
1 mleko kokosowe
olej
3 lyz czerwonej pasty curry
3 lyz czosnku granulowanego
2 lyz papryki ostrej
1,5 lyz curry
2 lyz pieprzu ziolowego
0,5 lyz imbiru
1 lyz papryki slodkiej
2lyz miodu
100ml. smietany 30%
mala cukinia
Czerwone curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. mieso pokroic w kostke i zamarynowac 3 lyzkami oleju ,1lyz czosnku, 1 lyz papryki chilli, 0,5 lyz curry, 0,5 lyz pieprzu ziolowego, 0,5 lyz imbiru, 1lyz papryki slodkiej. odstawic na 30 min do lodowki.
-
2.
mieso i cebule wrzucic na rozgrzany olej i smarzyc az sie zarumieni.
dodac warzywa i smarzyc az zmieknal.
dodac pieczarki pokrojone na 4.i cukinie pokrojona na pol plasterki.
dodac paste curry i zalac mlekiem kokosowym i smietana.
chwile gotowac i dodac reszte przypraw i miod.
Porady
najlepiej smakuje z ryzem i swierzymi warzywami.
Komentarze