Daktylowiec
W smaku mocno karmelowe ciasto dzięki dużej ilości suszonych daktyli. Ciasto jest wilgotne i smakiem przypomina karmelowe Brownie.
Składniki:
- zestaw B:
składniki podstawowe:
500 g suszonych daktyli
szklanka mąki kokosowej
2 łyżki słodkiej śmietanki 30% lub śmietany kokosowej
składnik podstawowy dodatkowy:
4 jajka
składniki robocze:
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka mielonego cynamonu
ziarenko kardamonu
olejek/aromat rumowy> kilka kropel
opcjonalnie 2-3 łyżki miodu do smaku
szczypta soli
dekoracja:
suszone daktyle
kandyzowane owoce
kawałki cynamonu
Daktylowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Daktyle przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Woda powinna zakryć owoce. Gotujemy około 20 minut na małym ogniu. Daktyle powinny się rozgotować tworząc gęstą masę.
- 2. Masę miksujemy blenderem tak by powstała kremowa jednolita konsystencja.
- 3. Następnie do masy dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy łyżką do połączenia wszystkich składników.
- 4. Masę przekładamy do keksówki i pieczemy około 40-45 minut w 180-190 stopniach. Gotowe ciasto można polać gorzką czekoladą i ozdobić daktylami oraz owocami kandyzowanymi.
Podobne przepisy
Komentarze