Delikatna galaretka z piersi kurczaka

Delikatna galaretka z piersi kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka zalewamy wodą, dodajemy sól, listek laurowy, ziele angielskie i przeciśnięty ząbek czosnku. gotujemy aż mięso będzie miękkie i następnie kroimy go w kostkę. Jeżeli odparuje nam dużo wody, to dolewamy tyle by pozostał nam litr.
• 2. Żelatynę namaczamy w kilku łyżkach zimnej wody, a następnie dolewamy do niej trochę gorącego wywaru. Dokładnie mieszamy i wlewamy do pozostałego rosołu.
• 3. Groszek, marchewkę i kukurydzę osączamy z zalewy i dodajemy do mięsa. Całość przelewamy do jakiegoś podłużnego naczynia, najlepiej do kartonu po soku, w którym wcześniej odetniemy wieczko. Odstawiamy do zastygnięcia w chłodne miejsce.
• 4. Po rozcięciu kartonu galaretkę kroimy według uznania na grubsze lub cieńsze plastry.