Deser Pavlova
- 30 min
Delikatna, chrupiąca i słodka beza, z owocami i bitą śmietaną. Rozpływa się w ustach!
- 30 min
Składniki:
- 6 białek
300 g drobnego cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego albo pół łyżeczki octu 10%
500 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
świeże owoce sezonowe (maliny, truskawki, jagody)
Deser pavlova - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, stopniowo, cały czas ubijając na wysokich obrotach. Na koniec dodać mąkę i ocet, ubijać krótko na najmniejszych obrotach.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na niego masę białkową starając się o kształt koła. Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150ºC. Piec 1,5 godziny. Wystudzić bezę, najlepiej w uchylonym piekarniku.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem. wyłożyć na ostudzoną bezę. Na to owoce i gotowe.
Porady
Do śmietany można dodać 1 śmietanfix, aby się lepiej trzymała na bezie. Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Podobne przepisy
Komentarze