Deser piernikowy Tiramisu
Jeśli jakimś cudem zostaną Wam świąteczne pierniczki, to proponuję pyszny noworoczny deser Tiramisu. Albo od razu schowajcie je,do tego deseru.
Składniki:
- • ok. 25 pierniczków świątecznych lub ze sklepu
• 250 g sera mascarpone
• 500 ml śmietanki 30%
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kawy mielonej
• 80 ml mocnego espresso
• kakao do posypania
Deser piernikowy tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Na dno pucharków wsypać pokruszone pierniczki. Część odłożyć do dekoracji.
• Polać pierniczki kawą espresso.
• Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
• Ser mascarpone przemieszać w mikserze i połączyć z połową bitej śmietany.
• Dodać kakao, cynamon i kawę i delikatnie wymieszać. Ograniczyć czas mieszania, aby nie wyszło masło!
-
2.
• Masę serową nałożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na pierniczki ozdobne rozety.
• Następnie do rękawa przełożyć pozostałą bitą śmietanę i wycisnąć ją na ser mascarpone.
• Posypać kakao po wierzchu przez sitko.
• Udekorować pierniczkami.
Porady
Do tego deseru można użyć każdego rodzaju pierniczków, najlepiej bez dekoracji.
Komentarze