Deser truskawkowy
Składniki:
3 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
50 ml kremówki 30%
400 g truskawek
2 łyżki soku z cytryny
50 ml gorącej wody
2 łyżki żelatyny
truskawki
listki mięty
Deser truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki umyć i pozbawić szypułek. Zmiksować na mus z sokiem z cytryny.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.
Jajka sparzyć.
Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem do białości. Dodać kremówkę i chwilkę ubijać. Wlać zmiksowane truskawki, rozpuszczoną żelatynę i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Dodać ubite na sztywno białka, wymieszać delikatnie silikonową łopatką i rozlać do szklanek. Włożyć na kilka godzin a najlepiej na całą noc do lodówki. Przed podaniem udekorować plasterkami truskawek i miętą.
Komentarze