Dietetyczne kotlety mielone z kurczaka duszone z pieczarkami
Jestem diabetykiem, rzadko jadam panierowane i smażone mięsa. Staram się dusić potrawy, przyrządzać w naczyniach żaroodpornych.
Składniki:
- • 2 piersi z kurczaka
• 150 dag pieczarek
• 2 różyczki brokuła
• 1 jajko
• Pół kostki masła
• Mniejsza połowa bułki grahamki namoczonej w mleku
• Trochę bułki tartej
• Przyprawa do mięsa duszonego
• Koperek świeży lub zamrożony
• Łyżka śmietany 30 %
Dietetyczne kotlety mielone z kurczaka duszone z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki umyć, obrać i pokroić. Wrzucić na patelnię z rozpuszczonym masłem i dusić pod przykryciem około 7 minut.
Piersi z kurczaka zmielić, doprawić do smaku przyprawą do mięsa duszonego. Różyczki brokuła posiekać drobno.
Do mięsa wbić całe jajko, dodać brokuła, bułkę odsączoną z mleka, bułkę tartą, posiekany koperek i wyrobić na glądką masę.
Z powstałej masy uformować kotleciki.
Do pieczarek dodać kotleciki, podlać wodą i dusić do miękkości pod przykryciem około 20 minut, co jakiś czas obracając.
Powstały sos zagęścić śmietaną.
Porady
Podawać z ziemniakami i surówką.
Komentarze