DOMOWA WZ-KA
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kostka margaryny
5 jajek
1,5 szkl maki krupczatki
1 1/3 szklanka cukru
2 duże łyżki mąki ziemniaczanej
pól szklanki wody
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem:
750 ml dobrze schłodzonej kremówki 36 %
4 pełne łyżki cukru pudru
2 pełne łyżeczki żelatyny
dodatkowo:
powidła śliwkowe
polewa czekoladowa
Domowa wz-ka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozpuścić margarynę, dodać wodę i kakao oraz pól szklani cukru, zagotować , mieszając aby nie było grudek. Przestudzić. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, dodawać po trochu masę kakaową, następnie dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. NA sam koniec dodajemy pianę, mieszamy. Pieczemy ok 50 minut w 170 st. Gotowe ciasto ostudzić, przekroić na połowę.
Żelatynę namoczyć w wodzie, kiedy napęcznieje podgrzać, ąż do jej rozpuszczenia, ostudzić. Dodać ja do mocno ubitej kremówki z cukrem pudrem.
Na dól dajemy jeden placek kakaowy, wykładamy ubitą śmietanę, przykrywamy kolejnym plackiem, smarujemy powidłami, na wierzch wylewamy polewę czekoladową. Możemy udekorować kleksami ubitej kremówki każdy pokrojony kawałek.
Komentarze