Domowe a'la hamburgery
Składniki:
- na ok 10 sztuk:
2,5 dag drożdży
szklanka letniego mleka
jajko
100 g roztopionego masła
łyżka cukru
łyżeczka soli
pół kg mąki
2 łyżki słonecznika łuskanego
odrobina siekanego koperku
500g mielonego mięsa
siekana rzeżucha
jajko
szklanka bułki tartej
sól, pieprz
po kilka plastrów: ogórka kiszonego, cebuli, pomidora, liści sałaty
Domowe a'la hamburgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszyć w wysokim naczyniu, zalewać mlekiem z dodatkiem cukru i soli, odstawić na kwadrans. Wbić jajko, dodać masło,słonecznik , koper i mąkę.
Wyrobić dokładnie ciasto, aby się nie kleiło do rąk. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie raz jeszcze ugnieść. Formować małe kulki, układać na blaszce wysmarowanej tłuszczem.
Piec ok 40 minut w 170 stopniach
-
2.
Mięso mielone doprawiamy, dodajemy rzeżuchę, jajko, pół szklanki mąki. Wyrabiamy małe kotleciki , rozgniatamy je na płasko, smażymy na złoty kolor.
- 3. Bułki przecinamy na pół. Układamy po kotleciku , na to układamy po plasterku ogórka, cebuli i liść sałaty. Przykrywamy drugą bułką, spinamy wykałaczką. na wierzchu nabijamy kawałek pomidora.
Komentarze