Domowe lody waniliowe
Wioleta Szczepańska
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu domowe lody. Dla wielbicieli wanilii idealne! Bez maszynki, bez mieszania!
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 jajka
300 ml śmietanki 30%
140 g drobnego cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka esencji waniliowej
1,5 łyżki ciepłej wody
Domowe lody waniliowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka przelewamy wrzątkiem na sitku. Przygotowujemy trzy miseczki. W pierwszej ubijamy żółtka z połową drobnego cukru, przegotowaną wodą, cukrem z prawdziwą wanilia i esencją waniliową. Ubijamy do momentu aż żółtka staną się puszyste i jasne. W drugiej misce ubijamy na sztywno śmietankę. W trzeciej miksujemy na sztywno białka - pod koniec ubijania wsypujemy resztę drobnego cukru. Do żółtek naprzemiennie wkładamy po łyżce białek i śmietanki (aż do wyczerpania). Mieszamy dokładnie trzepaczką. Przygotowane lody przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin. Podajemy z listkami mięty i bezami.
Komentarze