domowy ajerkoniak
iza
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
pyszny domowy ajerkoniak to niezwykły smakołyk. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Potrzebne zaledwie kilka składników i około 20 minut; no i niestety co najmniej jednej nocy leżakowania ajerkoniaku w lodówce...
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
1 łyżka cukru waniliowego
300 ml wódki
200 g cukru
9 żółtek
Domowy ajerkoniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na bardzo sztywną, jasną i puszystą masę. Im gęstsza, tym lepsza.
- 2. Nadal miksując cienkim strumieniem wlewamy do masy jajecznej mleko skondensowane. Ucieramy jeszcze przez chwilę, a następnie ustawiamy obroty miksera na najniższe i powoli cieniutkim strumieniem wlewamy wódkę.
- 3. Po dodaniu alkoholu miksujemy jeszcze przez 2-3 minuty. Otrzymaną masę przelewamy do butelki i wstawiamy do lodówki na całą noc.
- 4. Ajerkoniak nadaje się do spożycia już następnego dnia, ale z czasem jego smak staje się lepszy.
Podobne przepisy
Komentarze