Domowy boczek
Składniki:
- płat boczku - 2-2,5kg
2 płaskie łyżki soli
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżka majeranku
2 łyżki margaryny
pieprz mielony
Domowy boczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W moździerzu rozmieszać sól z czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz majerankiem. Natrzeć nim płat boczku, zwinąć i włożyć do lodówki na 12h.
- 2. Boczek rozwinąć, posypać z wierzchu boczkiem, ponownie zwinąć i związać sznurkiem, włożyć do brytfanki, dodać margarynę i piec w temp. 180 st C, 1,5, po czym przełączyć temp na 200 st C i piec ok 30min-1h.
-
Podobne przepisy
Komentarze