Domowy pasztet z królika
- 4 godz.
Świetny pomysł na wprowadzenie czegoś nowego do naszego jadłospisu. Dzieci go wprost uwielbiają.
- 4 godz.
Składniki:
- 1 średni królik
1/2 kg podgardla
4-5 średnich cebul
5 dużych marchewek
2-3 jajka
bułka sucha namoczona w wodzie ( u mnie 4 kajzerki)
bułka tarta
pieprz, sól
Domowy pasztet z królika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso gotujemy do miękkości, oddzielamy od kości. Mięso mielimy razem z cebulą, marchewką i moczoną suchą bułką. Do zmielonej masy dodajemy jajka, bułkę tartą tak, aby pasztet miał luźną konsystencję, ale nie był zbyt ścisły ( podobnie jak w kotletach mielonych), przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiany. Przekładamy do blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą, na wierzch również delikatnie posypujemy bułką tartą. Pieczemy ok godziny tak aby wierzch delikatnie się zarumienił.
Porady
Gdyby masa na pasztet była za ścisła (sucha) można dodać odrobinę wody.
Podobne przepisy
Komentarze