Dorsz pod serowo-cebulową pierzynką
Ewelina Rejmann
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Chciałam trochę urozmaicić danie rybne,efekt jest powalający,smak cebuli w tle dodaje całości niepowtarzalnego smaku.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg filetów z dorsza
2 duże cebule
25 dkg sera żółtego
bułka tarta
masło
2 jajka
pieprz
przyprawa uniwersalna
Dorsz pod serowo-cebulową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z dorsza przekrawamy na pół (ja miałam już odmrożone),posypujemy pieprzem i przyprawą uniwersalną.
2.Jajka roztrzepujemy.Na patelni roztapiamy masło.Kawałki ryby moczymy w jajku potem obtaczamy w bułce tartej.Smażymy na małym ogniu na rumiano z obu stron.
3.Cebulkę kroimy w kosteczkę,lekko podsmażamy.Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
4.Na kawałki usmażonego dorsza nakładamy warstwę cebulki,na to posypujemy starty ser.Na chwilę wkładamy do mikrofalówki,aby ser się roztopił.Można podawać z chlebem lub ziemniakami.
Porady
Najlepiej smakuje gdy lekko przestygnie.
Komentarze