Dorsz w cieście naleśnikowym
Składniki:
- 500 g polędwicy z dorsza
sok z 1/2 cytryny
sól ziołowa
ciasto naleśnikowe :
5 łyżek mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
2 jajka
świeżo mielona sól himalajska
świeżo mielony zielony pieprz
olej do smażenia
Dorsz w cieście naleśnikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwice z dorsza skropić sokiem z cytryny , oprószyć solą ziołową . W misce wymieszać mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną , proszkiem do pieczenia , jajkami , solą himalajską , zielonym pieprzem i mlekiem . Zmiksować za pomocą blendera na gładką masę . Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany . Polędwice zanurzyć w cieście naleśnikowym i usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor .
Komentarze