Drobiowe curry z ryżem i jogurtowym sosem czosnkowym
monika016
- 30 min
- Dla 4 osób
Polanie gorącej potrawki curry chłodnym sosem czosnkowym okazało się strzałem w dziesiątkę. Danie jest bardzo aromatyczne, sycące i rozgrzewające.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 4 woreczki ryżu
2 filety z kurczaka
2 papryki czerwone
1 cebula
200g pieczarek
1 puszka pomidorów
1-2 łyżeczki curry
sól, pieprz
Sos czosnkowy:
300 ml jogurtu greckiego
3 ząbki czosnku
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Drobiowe curry z ryżem i jogurtowym sosem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Filety, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plastry. Na rozgrzanym oleju podsmażamy fileta do zarumienienia, następnie dodajemy warzywa, wlewamy pomidory, sól, pieprz i curry (1-2 łyżeczki w zależności od preferencji).
- 2. Przygotowujemy sos czosnkowy: jogurt łączymy z przeciśnietym przez praskę czosnkiem, natką pietruszki, solą i pieprzem. Chłodzimy.
- 3. Na talerz wykładamy ryż, drobiowe curry. Danie polewamy obficie sosem czosnkowym. Możemy udekorować posiekaną natką pietruszki.
Komentarze