Drobiowo-grzybowy strogonow
Składniki:
- ● 50 dag pieczarek
● podwójny filet z kurczaka
● por
● 3 średnie cebule
● czerwona papryka
● ząbek czosnku
● pęczek koperku
● 2 szkl. ryżu
● 1/2 szkl. śmietany
● 1/2 szkl. mleka
● ok. 2 łyżek mąki
● 1/2 kostki margaryny
● przyprawy: bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, maggi, przyprawa uniwersalna, sól
● listki melisy lub mięty
Drobiowo-grzybowy strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki i cebule kroimy
i smażymy na 4 łyżkach margaryny.
Fileta kroimy w kostkę
i smażymy w rondlu na 2 łyżkach
margaryny. -
2.
Dodajemy pieczarki z cebulą
i resztę margaryny. Podlewa my wodą i chwilę dusimy.
Wkładamy zmiażdżony czosnek
i pokrojone paprykę i pora.
Doprawiamy. Dusimy ok. 10
minut. Zagęszczamy śmietaną
wymieszaną z mlekiem i mąką. -
3.
Ryż gotujemy na sypko
w osolonej wodzie, osączamy.
Razem z sosem wykładamy na
talerz. Dekorujemy melisą.
Notka redakcyjna
PPWS_10-2011Podobne przepisy
Komentarze