Drożdżowa babka przekładana marmoladą
Drożdżowa babka będzie idealną propozycją nie tylko jako deser. Z kubkiem mleka lub kawy może stanowić pyszne śniadanie.
Składniki:
- 50 dag maki
4 żółtka
5 dag drożdży
3/4 szkl cukru
Cukier wanilinowy
1 szkl śmietanki 30%
1/2 kostki margaryny
Marmolada
Lukier
Skórka pomarańczowa
Drożdżowa babka przekładana marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podgrzaną śmietankę wymieszać z drożdżami, 1 łyżką cukru i mąki. Pozostawić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić z resztą cukru i cukrem waniliowym, ostudzić.
- 2. Mąkę przesypać do dużej miski, zrobić w niej wgłębienie, dodać żółtka, rozczyn, zarobić ciasto. Na koniec dodać margarynę i wyrobić.
-
3.
Gotowe ciasto przełożyć do foremki, wyrównać powierzchnię i pozostawić do wyrośnięcia.
Babkę piec 50-60 min w 180stopniach (do suchego patyczka). Po upieczeniu babkę wyjąć z formy i wystudzić.
- 4. Wystudzone ciasto rozciąć ostrożnie na 3 krążki, posmarować je marmoladą i złożyć babkę. Wierzch polukrować i udekorować skórką pomarańczową.
Porady
Do lukru można dodać odrobinę kurkumy, wtedy lukier będzie żółty.
Podobne przepisy
Przekładana babka
Niezwykle puszysta babka, nie zsycha się tak łatwo, jest wilgotna nawet na drugi i trzeci dzień :) Sama w sobie jest mało słodka więc przełożyłam ją dwa razy masą z dżemu i galaretki, a wierzch polałam polewą czekoladową. To może być drożdżowy hit na Waszych wielkanocnych stołach :)
Komentarze