Drożdżowe racuchy z jabłkiem i cukrem pudrem
Anita Zegadło
- 60 min
- Dla 4 osób
Tradycyjne racuchy to niewielkie placuszki z jabłkiem smażone na złoto. Moja babcia mówiła na nie bąbelki.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki ( u mnie gryczana)
łyżeczka świeżych drożdży
jajko
1 łyżeczka miodu
szczypta soli
1 szklanka mleka ( u mnie napój sojowy)
oraz
1-2 szt. jabłek
1 łyżeczka cynamonu
cukier puder
olej do smażenia
Drożdżowe racuchy z jabłkiem i cukrem pudrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników wymieszaj jednolite ciasto, odstaw do wyrośnięcia na 30-60 minut.
Jabłko pokrój w plastry. Za pomocą noża lub wykrawarki do ogryzków usuń gniazdo nasienne. Jabłko potnij w plastry i posyp cynamonem. Każdy plaster zamaczaj w gęstym cieście i smaż na złoty kolor na patelni na rozgrzanym oleju.
Odsącz na ręczniczku papierowym. Posyp cukrem pudrem.
Komentarze