drożdżowiec z rabarbarem
Składniki:
- 1kg mąki,
10dag drożdży,
1szkl cukru,
0,5l mleka,
6garści oleju,
4jajka,
Szczypta soli.
KRUSZONKA:
1Szkl mąki,
1/2szkl cukru,
125dag margaryny.
DODATKOWO:
1kg rabarbaru,
Ok. 1/2szkl. cukru,
Cukier puder-do posypania ciasta.
Drożdżowiec z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozczynić z 1łyżeczką cukru, łyżką mąki i z 2-3łyżkami letniego mleka.
Odstawić aby rozczyn urósł.
Przesiać mąkę.
Jajka rozkłócić z cukrem.
Na rozczyn wsypać mąkę, wlać jaja i letnie mleko-wyrabiać.
Na końcu dodać olej i wyrobić (ciasto nie powinno kleić się do miski).
Odstawić do wyrośnięcia.
Przełożyć do blachy.
Rabarbar umyć, obrać, pokroić i obsypać cukrem.
Wyłożyć na ciasto.
KRUSZONKA:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier oraz margarynę.
Palcami rozcieramy margarynę wraz z mąką i cukrem.
Zgniatamy do momentu, kiedy ciasto damy radę zlepić w większe kawałki.
Obsypać kruszonką.
Piec 180stopni ok. 50min.
Komentarze