1.Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy drożdże i cukier. Wlewamy trochę letniego mleka. Czekamy aż drożdże urosną. Następnie dodajemy żółtko, szczyptę soli oraz ciepłe mleko wraz z rozpuszczonym masłem, Mieszamy drewnianą łyżką a następnie dodajemy ubite białko. Ponownie mieszamy. Miskę z ciastem kładziemy w ciepłym miejscu. Urośnięte ciasto łyżką wykładamy na opruszoną mąką stolnicę i wyrabiamy drożdżówki. W środek ,,surowych'' drożdżówek kładziemy dowolne nadzienie.
Komentarze