Drożdżówki Geni
Sprawdzony przepis na pulchniutkie bułki drożdzowe z nadzieniem serowym/ marmoladą.Przepis mam od cioci Geni:)
Składniki:
- Ciasto:
1 l mleka,
10 dkg drożdży,
1 kostka margaryny,
ok.1,5 kg mąki,
1 łyzeczka soli,
4 żoltka,
4 łyzki cukru,
1 cukier waniliowy.
Nadzienie serowe:
30 dkg sera bialego,
4 bialka,
1 budyn waniliowy,
4 łyzki cukru.
Dodatkowo:marmolada.
Kruszonka:
5 łyzek smalcu,
7 łyzek mąki,
4-5 łyzek cukru,
cukier waniliowy
Drożdżówki geni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mleko podgrzewamy,mieszamy z drozdzami,dodajemy żółtka,
cukry,sol.
Margarynę roztapiamy,studzimy, dodajemy do ciasta.Dodajemy margarynę.Wyrabiamy tak długo, az ciasto nie bedzie sie kleic do ręki.Ciasto odstawiamy do podwojenia objętosci. -
Ser rozdrabniamy, dodajemy cukier,budyn. Bialka ubijamy na sztywno.Dodajemy do sera.Z ciasta formujemy okrągłe placuszki. Nakladamy po łyzce nadzienia i zwijamy.
Skladniki na kruszonkę rozdrabniamy w palcach,w razie potrzeby dodajemy maki.Kruszonka posypujemy bułki.Odstawiamy na 15 minut do wyrosniecia.Pieczemy 15 minut w temp 180 stopni.
Część bułek mozna zrobic z marmolada.
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI
Kiedyś ciasto drożdżowe było dla mnie największą zmorą – dziś darzę je największą miłością i gdybym tylko miała czas i możliwości codziennie przygotowywałabym z niego wypieki ( ku uciesze rodziny, która je uwielbia! ). Dziś mam dla Was przepis na przepyszne drożdżówki z serem, zwane również drożdżówkami...
Komentarze