drożdżówki z kakao

Name: drożdżówki z kakao
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Karob

ABP

60 min
Więcej niż 10 osób

Aninka88

Drożdżówki z kakao przypominają mi smak dzieciństwa, podane z ciepłym mlekiem, smakują doskonale na rozpoczęcie lub zakończenie dnia. Kakao wymieszałam z karobem, ale można użyć samego kakao.

60 min
Więcej niż 10 osób

Składniki:

Ciasto:
150 ml ciepłego mleka,
50 g roztopionego masła,
20 g świeżych drożdży,
2 łyżki cukru,
2 jajka,
ok. 2 szkl. mąki pszennej

Nadzienie:
50 g rozpuszczonego masła,
1 łyżka cukru,
1 łyżka kakao,
1 łyżka karobu

Dodatkowo na kruszonkę:
2 łyżki mąki,
2 łyżki masła,
2 łyżki cukru

Drożdżówki z kakao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Do miski kruszymy drożdże, dodajemy cukier, rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy 4 łyżki mąki i mieszamy drewnianą łyżką, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy resztę mąki, rozkłócone jajka, wystudzone masło, wyrabiamy dokładnie, w razie potrzeby podsypując mąką. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy rozpuszczonym masłem, posypujemy cukrem wymieszanym z kakao i karobem. Zwijamy w ciasną roladę wzdłuż dłuższego boku. Roladę tniemy na kawałki o szerokości ok. 2 cm, układamy na blasze zachowując małe odstępy. Składniki na kruszonkę mieszamy, posypujemy roladki. Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach na złoty kolor.