Drożdżówki z kruszonką
Składniki:
- ● 2,5 szkl. mąki
● 1,5 dag drożdży
● 3/4 szkl. mleka
● szczypta soli
● 4 łyżki cukru
● op. cukru wanil.
● 6 dag roztopionego masła
● 2 jajka
● 40 sztuk truskawek
● 3 łyżki bułki tartej
● białko
Kruszonka:
● 10 dag mąki
● 6 dag masła
● cukier waniliowy
● 5 łyżek cukru
Drożdżówki z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.
- 2. Mąkę mieszamy z cukrami, solą i rozczynem. Zagniatamy. Dodajemy jajka i masło, zagniatamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Dzielimy na 12 części, formujemy kulki. Układamy na natłuszczonej blasze. Dnem szklanki wyciskamy w kulkach zagłębienia. Wsypujemy bułkę i wkładamy truskawki. Smarujemy białkiem.
- 3. Składniki na kruszonkę zagniatamy, posypujemy bułki. Odstawiamy na 20 minut. Pieczemy 15 minut w 180 °C. Studzimy.
Komentarze