Drożdżówki z serem
Składniki:
- CIASTO
60 dag mąki pszennej
250 g masła
3 łyżki cukru
10 dag drożdży
200 g kwaśnej śmietany 18 %
4 żółtka
MASA SEROWA
0,5 kilograma sera twarogowego śmietankowego lub tłustego
2 żółtka
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru
Drożdżówki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Drożdże rozkruszyć, dodać do nich 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę śmietany. Dobrze razem wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesiać do miski. Dodać do niej resztę cukru, śmietany oraz żółtka, rozpuszczone i ostudzone masło oraz wyrośnięte drożdże. Wszystko razem dokładnie wymieszać dobrze napowietrzając ciasto. Najlepiej to robić drewnianą łyżką.
MASA SEROWA
Ser dobrze wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami.
Porcje ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formując okrągłe placki. Na środku zrobić lekkie wgłębienie. We wgłębienie nakładać porcje masy serowej. Drożdżówki piec 20 - 30 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić.
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI
Kiedyś ciasto drożdżowe było dla mnie największą zmorą – dziś darzę je największą miłością i gdybym tylko miała czas i możliwości codziennie przygotowywałabym z niego wypieki ( ku uciesze rodziny, która je uwielbia! ). Dziś mam dla Was przepis na przepyszne drożdżówki z serem, zwane również drożdżówkami...
Komentarze