Drożdżówki z truskawkami i kruszonką
Przepyszne domowe drożdżówki z aromatycznymi truskawkami i kruszonką. Idealne na podwieczorek ze szklanką mleka
Składniki:
175 g mleka
3 łyżki cukru
15 g drożdży
1 jajko
1 żółtko
60 g masła
375 g mąki pszennej typ 450
1 szczypta soli
Kruszonka:
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
4 łyżki mąki
Oraz:
300 g truskawek
Białko do posmarowania
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i łyżkę cukru.
Do misy robota wsypać pozostały cukier, dodać jajko i żółtko.
Wlać rozczyn oraz rozpuszczone masło. Wsypać mąkę i sól. Zagnieść jednolite ciasto, odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie wyjąć ciasto na stolnicę. Krótko zagnieść, podzielić na 10 kawałków.
Z każdego kawałka uformować okrągłą bułeczkę, spłaszczyć dłonią i odstawić na 30 minut do napuszenia.
Po tym czasie dnem szklanki zrobić wgłębienia, ułożyć pokrojone w plastry truskawki.
Składniki na kruszonkę zmiksować w rozdrabniaczu na okruchy, posypać bułeczki. Brzegi posmarować roztrzepanym białkiem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.
Komentarze