Drożdżówki z wątróbką
Wykonanie wymaga trochę czasu i cierpliwości ale jest warto! Na gorąco najsmaczniejsze.
Składniki:
- ciasto:
5dag drożdży
szklanka ciepłego mleka
jajko
5 szklanek mąki
pół kostki margaryny
3 łyżki cukru
szczypta soli
farsz:
30 dag wątróbki wieprzowej
2 młode marchewki
2 cebule
czosnek granulowany, sól, pieprz
Drożdżówki z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszamy w mleku, cukrze i soli. Odstawiamy na 30 min. Po tym czasie dodajemy jajko, roztopioną margarynę i stopniowo mąkę. Dokładnie wyrabiamy. Odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce.
-
2.
Wątróbkę myjemy, oczyszczamy, drobno kroimy.
Cebule szatkujemy w kosteczkę, a marchew obieramy i kroimy w talarki.
Wszystko smażymy na wolnym ogniu, ok 20 min. Doprawiamy. - 3. Odrywamy kawałki ciasta, rozgniatamy, faszerujemy, zlepiamy w kulkę.(mocno, tak aby się nie otworzyły w czasie pieczenia) Układamy w natłuczonej blaszce, pieczemy ok 30 min w 180 stopniach.
Podobne przepisy
Egzotyczne drożdżówki
Pyszne smaczne okrągłe bułeczki drożdżowe z słodkim śmietankowym budyniem z owocami muśnięte galaretką cytrynową i obsypane kokosem, z słodkimi owocami winogronem czerwonym, mandarynką i kwaskowym kiwi. Całość świetnie współgra ze sobą, przepis mojego autorstwa serdecznie polecam! Idealne z kubkiem...
Komentarze