Dukaty Sambuca - anyżowo-pomarańczowe
Sambuca jest słodkim likierem anyżowym. Idealnie nadaje się do smażonych na głębokim oleju dukatów. Wraz ze skórką pomarańczy nadają im niepowtarzalny smak i aromat.
Składniki:
- 100g sera ricotta
1 jajko
1-2 łyżki likieru anyżowego
1 łyżeczka startej skórki pomarańczy
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40g mąki
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Dukaty sambuca - anyżowo-pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce na gładką masę wyrobić ser i jajko. Następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać na ciasto.
-
2.
Do głębokiego garnka wlać olej, zagrzać i smażyć na nim dukaty. Przy czym ciasto nabierać posmarowana olejem łyżką (wtedy łatwo się nabierze i zsunie) i wylewać kuleczki na gorący olej. Smażyć z dwóch stron. Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Porady
W przepisie można wykorzystać zamiast serka ricotty opakowanie serka homogenizowane, a zamiast likieru anyżowego – wódkę. Dukaty można podawać z serkiem homogenizowanym.
Podobne przepisy
Komentarze