Duszona karkówka w sosie z gruszką
R'n'G Kitchen
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lubicie delikatne, kruche mięso, które samo rozpływa się w ustach? Satysfakcja gwarantowana.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 plastry karkówki wieprzowej
600 ml bulionu wołowego
1 gruszka
1 łyżeczka mielonej papryki
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz
Duszona karkówka w sosie z gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Mięso przekładamy do rondla, dodajemy gruszkę, zalewamy bulionem, wsypujemy paprykę. Dusimy pod przykryciem przez 60 min.
Z masła i mąki przygotowujemy zasmażkę, dodajemy wywar, łączymy z całością.
Zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki i innymi, ulubionymi dodatkami.
Komentarze