Duszone kurki
- 25 min
składniki na 4 porcje :
- 25 min
Składniki:
- 1 kg kurek, 10 dkg słoniny, 2 cebule, 2 łyżki mąki, szklanka śmietany, słodka mielona papryka, natka pietruszki, sól, pieprz
Duszone kurki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurki oczyścić,umyć, sparzyć, a następnie przelać zimną wodą, osączyć, osuszyć. Słoninę drobno posiekać, stopić w rondelku, dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż nabierze złocistego koloru. Dodać kurki i dusić jeszcze kilka minut na małym ogniu. Skropić wodą, przemieszać i dusić kolejny kwadrans. Wlać śmietanę rozbełtaną z mąką, doprawić do smaku papryką, solą, pieprzem, wierzch posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać mocno podgrzane.
Podobne przepisy
Komentarze